【数量限定!】鹿央物産館オリジナル むらさき山芋酢 黒田さんちの紫山芋!

【数量限定!】鹿央物産館オリジナル むらさき山芋酢 黒田さんちの紫山芋!
黒田さんの紫山芋を使って仕上げました。
 山鹿市鹿央町で珍しい山芋「紫山芋」を使用し、紫色が鮮やかな山芋酢です。
紫山芋酢の紫色には抗酸化作用が期待されているポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に100g中80mg含まれており(※(財)日本食品分析センター調べ)、そのため健康な飲料の食前酢として人気です。
レストランからの注文があるなど、現在注目をされています。

紫山芋とは?黒田さんの紫山芋
 東南アジアから日本の南西諸島の範囲で栽培されている、山芋科の植物です。
濃い紫色ですりおろすと粘りが強く鮮やかな紫色。
山芋の良さを持ちつつ、ブルーベリーやナス、紫いもなどに含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンがたっぷり入っています。
アントシアニンは高い抗酸化作用を持っており、若々しさを維持するだけでなく、目の健康を維持する効果が期待されています。

黒田さん夫婦は日本では希少な紫山芋を資料を取り寄せ独学で紫山芋の栽培しています。
日々研究を重ね、より美味しい山芋を作り続ける黒田さんの愛情たっぷりの紫山芋を使用した紫山芋酢はいかがですか?

【数量限定!】鹿央物産館オリジナル むらさき山芋酢 黒田さんちの紫山芋!

紫山芋酢 1,200円(税別)
紫山芋酢 1,200円(税別)
商品名むらさき山芋酢 黒田さんちの紫山芋!
原材料米酢・氷砂糖・紫山芋(山鹿)
内容量300ml
製造者果実酢工房 岩見 睦子
販売者鹿央物産館 TM
保存方法直射日光を避けて冷暗所にて保存
おいしい飲み方氷水や炭酸飲料で3~5倍に割るとおいしく頂けます。牛乳や豆乳で割ったりして楽しめるほか、ヨーグルトにかけたり、凍らせるとかき氷風においしく頂けます。
ショップ名:
鹿央物産館

価格 1,200 円(税別)

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