紫山芋特製セット

紫山芋特製セット
熊本県山鹿市鹿央町で育った大人気の農産物"紫山芋"特製セットをお届けします。

 山鹿市鹿央町で農業を営む黒田保範さん・聖子さん夫妻が栽培してる"紫山芋"。無農薬無消毒にこだわった、地元でも手に入らない程人気の農産物です。
 黒田さんが作る紫山芋は、濃い紫色とすりおろすと強い粘り気が出るのが特徴。抗酸化作用や目の保護などの効果が期待されるポリフェノールの一種アントシアニンが100g中8mg(※)含まれ、その他タンパク質、食物繊維、カルシウムなどが豊富です。

※100g中8mg・・・・(財)日本食品分析センター調べ
「なんでも始めが肝心」
 「山芋が教えてくれる」そう語るのは紫山芋の栽培者である黒田保範さん。現在では大人気の黒田さんが作る紫山芋も、初めは3本の種芋から始まりました。
 栽培を開始した1年目に収穫した紫山芋は、思った通りの色が出なかったといいます。その後は何故出来ないのか、どうすればできるのかを追い求め黒田さん夫婦は試行錯誤を重ねながら何年も作り続けました。土壌作り、種の選別などを徹底して行い、その結果今の鮮やかな紫山芋が栽培されています。
 「なんでも始めが肝心」。作物を植える土づくり、鮮やかな紫が出るものだけを選別した種など植える前からこだわって作っています。

紫山芋特製セット

商品名紫山芋特製セット
生産地(紫山芋)熊本県山鹿市鹿央町
原材料(そうめん)小麦粉(熊本県産小麦)、紫山芋(山鹿市産)、食塩
内容量紫山芋特製セット・・・紫山芋2kg(およそ3~5本前後)、そうめん200gx3
紫山芋箱・・・3kg
販売者鹿央物産館
紫山芋の保存方法新聞紙や布なので巻き、15~18度ぐらいで保存してください。寒さに弱いので冷蔵庫にはいれないでください。長期保存の場合はすりおろして冷凍してください。小分けにして冷凍すると便利です。
そうめんの保存方法高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください
備考紫山芋特製セット(2kg+そうめん1袋)と紫山芋(3kg)箱のどちらかをお選びいただけます。
ショップ名:
鹿央物産館

価格 3,700~3,800 円(税別)

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