その年に収穫した山鹿産のお米を地元で精米し、製造特許を取得した独自の製法でもちもち、しっとりとした米粉パンに仕上げました。

　八十八パンの生地に黒糖(沖縄産)と大豆(山鹿産)を練り込んで作った特製パン。程よいコクのある甘さと、大豆の香ばしさが人気のパンです。

　八十八パンをベースに玄米をミックスして香ばしく焼き上げました。玄米は白米に比べて炭水化物カロリーが少なく、豊富なビタミンと食物繊維が含まれています。

　米粉の八十八パンに、地元の老舗味噌屋内田物産の古式製法で仕上げた無添加味噌を練り込みました。ほんのりとした味噌の風味が特徴の逸品です。

　八十八パンの生地に熊本県産の一等大豆で作る風味豊かなきなこをたっぷりと練り込みました。