"熊本県産大豆使用大豆粉 そい・ぷ～どる"と小麦粉や米粉と比較すると糖質が80%低く、さらにタンパク質やカルシウム・鉄・マグネシウム、カリウムなどのミネラル、葉酸やビタミン、食物繊維を豊富に含んでいます。お料理・パン・お菓子のいつものレシピの小麦粉の1/3を「そい・ぷーどる」置き換えるだけで、レシピの砂糖を1/3カットできます。
(水分を吸収しやすいので、水は少々大目にお使いください)