もみじ庵おがさわら

もみじ庵おがさわら
 熊本県山鹿市鹿北町の山間、岳間地区の渓流のほとりにたつ"もみじ庵おがさわら"は、隠れ家的レストラン。

 自然に溶け込むような佇まいの"もみじ庵おがさわら"の店内は、木を基調とした落ち着いた雰囲気で、見上げると、見せ梁の天井は高く、開放感漂うのびのびとくつろげる、やすらぎの空間です。
 壁にはめられた大きな窓からは、造園家が20年以上かけて造り上げた"和の庭園"があり、四季折々の風景を楽しむことができます。特に燃えるような紅葉が楽しめる秋の時期がオススメです。

 こだわりの料理は山鹿ハーブ鶏の蒸し焼きやヤマメやニジマスなどの川魚料理、山菜の天ぷら、具だくさん団子汁、加薬御飯など、岳間地区ならではの山の幸をたっぷりと味わえます。
 なかでも"山鹿ハーブ鶏の蒸し焼き"は、鶏肉(原体)としては初めて、iTQi(国際味覚機構)の2016年国際優秀味覚コンテストにおいて「優秀味覚賞 一つ星」を受賞した"うまかハーブ鳥"を使って、余計な調味料を一切使用せず塩のみで味を調整した絶品料理です。

 風情たっぷりの雰囲気の中で極上の料理を楽しめる"もみじ庵おがさわら"に、ぜひお越しください。

もみじ庵おがさわら

飲食店

熊本県山鹿市鹿北町多久1394

TEL:0968-32-3870FAX:0968-32-3244

営業時間/火曜定休日 11:00~15:00 18:00~22:00 ※夜は要予約

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