水辺おススメふるさと健康麹セット

水辺おススメふるさと健康麹セット
自慢の麹セット
山鹿物産館「水辺プラザかもと」がおススメする麹商品をあつめたセットです。
山鹿には古くからある麹のお店がたくさんあります。どの店も長い歴史があり、人々に愛され続けてきました。
その中でも水辺プラザかもとがおススメするのは山鹿にしかない特別な商品。
甘口でご飯にも野菜にも合う金山寺味噌、老舗麹屋「原田食品製造所」が作ったおいしい一升漬、ご自宅で造れてさまざまな料理に応用できる塩麹、山鹿の大ヒット商品食べる甘酒など山鹿にしかないものを取りそろえております。
ぜひお試しください。
金山寺味噌
山鹿の老舗麹屋原田食品製造所の金山寺です。金山寺とはいわゆるなめ味噌の一種です。コクのある甘みが特徴でご飯に良く合います。他にも野菜の上に乗せたり酒の肴にするとおいしくいお召し上がりいただけます。



愛情たっぷり一升漬
熊本県産のうるち米を使用し、昔ながらの製法で仕込んだ米麹、かつお醤油、水晶こんぶの旨みと青ごしょうの辛味を融合した一升漬です。熱いご飯に乗せてたべるとおいしくお召し上がり頂けます。

純粋麹の塩麹
おいしくってヘルシーな老舗の塩麹をご自宅で堪能しませんか?山鹿産の職人が納得できるお米を使用し、何日もかけて愛情たっぷりに作った塩麹は格別です。ぜひお召し上がりください。


モチモチ食感!食べる甘酒
発芽玄米の麹(こうじ)を使用し、昔ながらの製法で仕込んだノンアルコールの発酵食品です。発芽玄米のもちもちした食感と精練された伝統の味が絶品です。また、麹に由来する食物繊維とオリゴ糖が腸内環境を整えるので、便秘や肌荒れなどの予防に効果があります。
おいしくてその上美容にも良い「食べる甘酒」をご堪能ください。

塩麹のつくりかた
■米こうじ 200g
■塩    60~70g
■水    250cc

1,上記材料をボールなどに入れて、麹のかたまりをほぐしなが良く混ぜます。
2,常温で保存し、こうじの発酵をの活性をよくするため、1日1回スプーンなどで全体を良く混ぜます。
3,夏季は一週間、冬季は10日~2週間ほどで出来上がります。
4,出来上がりましたら、冷蔵庫に保存して下さい。

野菜をつけてもよし、そのままかけてもよしの万能調味料です。
ぜひお召し上がりください。

水辺おススメふるさと健康麹セット

2,009円(税別)
2,009円(税別)
商品名 水辺おススメふるさと健康麹セット
原材料 金山寺・・・麦・大豆・塩・昆布・水飴(※原料の一部に大豆を含む)
一升漬・・・かつお醤油・米麹・青こしょう・昆布(※原料の一部に大豆、小麦、さば含む)
塩麹・・・うるち米・塩麹
食べる甘酒・・・発芽玄米・うるち米・もち米・こうじ菌
製造元 有限会社 原田食品製造所=食べる甘酒・金山寺・一升漬
株式会社 内田物産=塩麹
留意事項 冷暗所保存。開封後(作成後)は、冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
期限 食べる甘酒 2ヶ月以内、 金山寺 半年程以内 一升漬 半年以内
発送方法 通常発送
ショップ名:
水辺プラザかもと
[!]ご注文(お支払い)手続きはショップ毎となります

価格 2,009 円(税別)

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